Ernährungslexikon

ErnährungswissenRund um Ernährung

Immer wieder tauchen in der Presse oder im Supermarkt Begriffe wie „Probiotika“, „Präbiotika“ oder „Smoothies“ auf. Was verbirgt sich dahinter? Warum sind Ballaststoffe und Vollkornprodukte so gesund und wofür braucht man das Spurenelement Jod?

Wenn Sie diese und weitere wichtige Informationen rund um Lebensmittel und deren Inhaltsstoffe interessieren, dann sind Sie hier genau richtig. Wir stellen Ihnen spannende Themen vor, mit denen Sie Ihr Wissen in punkto Ernährung erweitern können, wie zum Beispiel die Frage nach der individuell richtigen Ernährungsweise. Diäten und ausgefallene Ernährungsformen gibt es viele. Doch wie gesund ist es, sich vegetarisch zu ernähren und was steckt hinter der Atkins-Diät? Oder möchten Sie nachlesen, warum der Körper auf Vitamin B2 angewiesen ist und in welchen Lebensmitteln es enthalten ist?

Auch spielt bei der gesunden Ernährung die Lagerung von Lebensmitteln eine bedeutende Rolle. So können bei unsachgemäßer Lagerung Vitamine verloren gehen oder Ware vorschnell verderben. Werden Sie mit unseren Tipps zum Profi bei der Lebensmittellagerung!

Viel Spaß beim Stöbern!



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