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Ihre Entscheidung
Welche Bestände sind noch gesund? Stammt dieser Fisch aus nachhaltiger Fischerei? Und wo ist wirklich bio drin? – Wir von famila geben Ihnen schnell, einfach und übersichtlich Antworten auf Ihre Fragen, um Sie bei Ihrer Einkaufsentscheidung optimal zu unterstützen. So haben wir mit dem blauen Fisch ein hauseigenes Gütesiegel entworfen, das Produkte aus derzeit nicht gefährdeten Beständen kennzeichnet. International anerkannte Prüfzeichen wie das MSC-Siegel, das staatliche Biosiegel oder das SAFE-Logo informieren Sie zudem auf einen Blick über schonende Fangmethoden bzw. über Produkte aus nachhaltiger Fischerei oder ökologischer Aquakultur. Für noch mehr Transparenz sorgen detaillierte Informationen über Fangart, Fanggebiet und Fischart auf den Verpackungen.
Fischbestände schwanken laufend in ihrer Population. Wie sie sich entwickeln, hängt von vielen Faktoren ab – etwa dem Nahrungsangebot der Fische oder der Fangquote. Um aktuelle Entwicklungen sichtbar zu machen, gibt es unser hauseigenes Gütesiegel blauer Fisch. Es zeichnet Produkte aus, die aus aktuell gesunden Beständen stammen. Zudem steht der blaue Fisch für eine hohe Transparenz in Form einer vollständigen Rückverfolgbarkeit – und zwar bis hin zum Kutter!
Unsere Informationen geben wir an den Verbraucher weiter: Mithilfe einer Codierung auf der Verpackung werden Fangnation, Verarbeitungsnation und Verarbeitungsbetrieb angegeben. Darüber hinaus finden sich die Informationen, wann der Fisch in welchem Fang- bzw. Subfanggebiet mit welcher Fangmethode aus dem Meer geholt wurde. Der blaue Fisch ist damit unser Zeichen für eine verantwortungsvolle Einkaufsentscheidung.
Das blaue Marine Stewardship Council (MSC)-Siegel steht für umweltbewussten und nachhaltigen Fischfang. Es gibt Verbrauchern die Möglichkeit, beim Fischeinkauf eine umweltbewusste Wahl zu treffen. Sie können einen entscheidenden Beitrag zum Schutz der Meere leisten, indem sie beim Fischkauf auf das blaue MSC-Siegel achten und mit ihrer Wahl nachhaltige Fischfangpraktiken belohnen und unterstützen.
Das MSC-Siegel genießt weltweit Vertrauen und ist das bekannteste Label für Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltigem Wildfang. Gegründet wurde der MSC 1997 von der Umweltorganisation WWF und dem Lebensmittelkonzern Unilever, um eine Lösung für das globale Problem der Überfischung zu bieten. Seit über 10 Jahren nun ist der MSC eine internationale unabhängige und gemeinnützige Organisation, die Lösungen für das Problem der Überfischung vorantreibt.
Die mit dem Siegel ausgezeichneten Fischereien sorgen dafür, dass ausreichend Fisch für die Zukunft vorhanden ist, dass marine Lebensräume intakt bleiben und gefährdete Arten geschützt werden. Zertifizierte Fischereien werden in einer Weise geführt, die schnelles und angemessenes Reagieren auf veränderte Bedingungen zulässt und stellen so die langfristige Nutzung der Ressource Fisch sicher. Unabhängige Gutachter prüfen, ob die Fischereien die MSC-Kriterien für nachhaltige Fischeri einhalten. So kann der Verbraucher sicher sein, dass das Siegel hält was es verspricht.
Wer Fisch mit dem blauen MSC-Siegel kauft belohnt verantwortungsvolle Fischfangpraktiken und trägt zu einem gesunden Lebensraum Meer bei. Weitere Informationen: www.msc.org/de
Das grüne Sechseck kennzeichnet Fischprodukte aus ökologischer Aquakultur. Als staatliches Biosiegel garantiert es die Einhaltung der EG-Rechtsvorschriften für eine artgerechte Tierhaltung und eine ökologische Produktion.
Produkte mit dem SAFE-Logo stammen aus Fischereien, die am internationalen Kontrollprogramm für delfinsicheren Thunfisch des amerikanischen Earth Island Institutes (EII) beteiligt sind. In Deutschland wird das Programm von der Gesellschaft zur Rettung der Delfine e.V. umgesetzt.
Motiviert von der Erfolgsgeschichte des Marine Stewardship Councils (MSC) arbeitet der Naturschutzverband WWF nun an der Einrichtung eines Aquaculture Stewardship Councils (ASC). Es soll ein Nachhaltigkeitssiegel für Zuchtfisch vergeben. Derzeit finden unter dem Dach des WWF weltweit „Aquakultur-Dialoge“ von Politikern, Fisch- und Umweltschützern statt, um gemeinsame Umwelt- und Sozialstandards für die Fischzucht zu entwickeln. Wir unterstützen den WWF bei dieser Arbeit und werden das ASC-Gütesiegel nach seiner Marktreife (voraussichtlich 2011) schnellstmöglich einführen.