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Ihre Ratgeber
Die Antwort auf die Frage, welcher Fisch eine gute Wahl ist, beinhaltet viele Faktoren. Zum Beispiel die Fischart. Oder ob er aus einer herkömmlichen oder einer Bio-Aquakultur stammt. Und auch bei Wildfisch ist die Herkunft wichtig: So kann Ostsee-Kabeljau bereits extrem selten sein, während sein pazifischer Namensvetter noch häufig genug vorkommt. – Um seinen Einfluss als Verbraucher optimal einsetzen zu können, ist einiges Wissen nötig.
Umweltschutzorganisationen haben daher hilfreiche Informationen zusammengestellt:
WWF-Fischratgeber
So steht der WWF „Einkaufsratgeber Fische&Meeresfrüchte 2009“ im praktischen Pocket-Format hier zum Download bereit.
Lesen Sie, welche Fische bei Ihrem Einkauf eine gute Wahl sind und welche Sie eher nicht kaufen sollten.
Der praktische Mini-Einkaufsratgeber gibt einen schnellen und kompakten Überblick über die beliebtesten Speisefische.
Zum Download des WWF-Fischratgebers »
Gut informiert
Dieser Taschenratgeber ist für Verbraucher entwickelt worden. Er enthält eine kurze Darstellung unseres umfassenden Internet-Einkaufsratgebers Fische und Meeresfrüchte des WWF Deutschland.
Die Angaben über die Herkunft der dargestellten Fischarten sind jenen Informationen entnommen, die der Handel den Verbrauchern bereitstellt. Zusätzliche Tipps für den Fischeinkauf und weiterführende Infos über Fischbestände und Zuchten: www.wwf.de/fischratgeber/
Neu!
Der Ratgeber jetzt als kostenlose App für iPhone und Handy unter: www.wwf.de/fischratgeber-app/
Zum Download des WWF-Einkaufsratgebers »
Greenpeace-Fischratgeber
Ausführlicher berät der Greenpeace-Fischführer „Fisch – beliebt aber bedroht“ (September 2008)
Die Fischbestände unserer Meere schrumpfen dramatisch. Industrielle, hochmodern gerüstete Fangflotten plündern die Weltmeere und dringen in immer entferntere Gebiete und größere Tiefen vor. Der ökologische Schaden ist immens, die langfristige Nutzung der Weltmeere steht auf dem Spiel. Doch Verbraucher können gegen diesen Raubbau aktiv vorgehen. Essen Sie bewusster und seltener Fisch, und wenn, kaufen Sie Fisch aus gesunden Beständen, der mit schonenden Methoden gefangen wurde!
Um im Supermarkt die richtige Wahl zu treffen, brauchen Sie allerdings Informationen. Dieser Ratgeber bietet sie Ihnen.
Zum Download des Greenpeace-Fischratgebers »
Mehr Informationen finden Sie unter www.greenpeace.de