Glutenunverträglichkeit

Zöliakie bezeichnet eine Unverträglichkeit seit dem Kindesalter gegenüber dem Klebereiweiß Gluten, welches Bestandteil vieler Getreidesorten ist. Treten die Symptome erst später auf, spricht man von Sprue. Heutzutage leidet mindestens jeder 200. Deutscher an dieser Unverträglichkeit.

Auftretende Symptome:

  • Durchfall
  • Blähungen
  • Blässe
  • Gewichtsverlust


Behandlung der Zöliakie/ Sprue
Die Behandlung erfolgt in erster Linie durch eine lebenslange glutenfreie Ernährung. Doch die Diagnose bedeutet nicht, dass Sie auf Produkte wie Brot, Kuchen oder auch Nudeln verzichten müssen. Denn aus alternativen Getreidearten wie Reis, Mais, Hirse usw. lassen sich diese glutenfreien Produkte herstellen.

Gluten

Keine Pizza, kein Kuchen, kein Baguette – wer kein Gluten verträgt, hat's nicht leicht. Denn das Klebereiweiß vieler Getreidesorten (u. a. Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Grünkern, Dinkel) steckt in zahlreichen Lebensmitteln. Es führt bei den Betroffenen zu einer chronischen Entzündung des Dünndarms. Nur durch einen konsequenten Verzicht auf Gluten erholt sich der Darm vollständig. So können Sie wieder völlig beschwerdefrei genießen.

Glutenfreie Produkte bei famila

  • Nährmittel: z. B. Reis- und Maiswaffeln (NaturWert Bio), Extra Flakes Klassik (Semper), Bauernbrötchen (Schneekoppe), köstliches Knäcke und herzhaftes Landknäcke (Semper), Kartoffelpüree ohne Milch (Küstengold)
  • Feinkost: z. B. Nudel- und Ammerländer Kartoffelsalat (Grossmann), Aufstrich Tomate oder Ananas-Curry, Remoulade, Gemüsebrühe (alles Bitamo Bio), Salatdressing (Sylter Salatfrische), Grillsaucen (Küstengold), Nudelsaucen (NaturWert Bio) 
  • Knabberartikel: z. B. Cheeseballs, Flips (Jeden Tag), Chips (Pom-Bär), Chipsfrisch ungarisch (funny-frisch)
  • Molkereiprodukte: z. B. Schmelzkäsezubereitung sortiert (Jeden Tag), Milchreis, Ziegenrolle Kräuter, Paprikafrischkäsezubereitung, Schnittkäse Kräuter und Brennnessel (alles Küstengold)
  • Süßes: z. B. Vanille- und Schokodesserts (Jeden Tag), Nuss Nougat Creme (NaturWert Bio), Blättereistorte (Küstengold), Knusperriegel (Semper)

Unser Siegel

Im Extra-Regal mit glutenfreien Lebensmitteln finden Sie in unseren Märkten zusätzlich eine Auswahl der Hersteller Seitz und Schär, z. B. Brot, Brötchen, Baguette, Nudeln, Backmischungen, Müsli, Kekse, Knabbereien, Saucen, Würzmittel und Pizza.

Bei Ihrem glutenfreien Einkauf gibt Ihnen das gelbe Regalzeichen Orientierung.