Zutaten

Für 4 Portionen

  • 4 Hof-Bratwürste
  • 2 EL Speiseöl
  • 100 ml Tomatenketchup
  • 50 ml Currygewürzketchup
  • ca. 200 ml passierte Tomaten
  • 3-4 EL Weißweinessig
  • 3-4 EL Zucker
  • Salz
  • Currypulver

Zubereitung

Würste im erhitzen Öl rundherum ca. 10 Min. braten. Beide Ketchupsorten und Tomaten unter Rühren aufkochen, 1 Min. bei milder Hitze köcheln lassen, mit Essig, Zucker, Salz und Curry abschmecken. Würstchen in dicke Scheiben schneiden, mit der Sauce anrichten, kräftig mit Curry bestäuben.