Zubereitung:
 

TK-Erbsen in kochendem Salzwasser 1 Min. garen, abgießen, abschrecken. Zucchini putzen, waschen, in dünne Scheiben hobeln. Beides im erhitzten Öl bei mittlerer Hitze 2 Min. anbraten, mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli putzen, in Röschen teilen, waschen, in Salzwasser ca. 2 Min. kochen, abgießen, abschrecken. Zwiebel schälen, in Ringe schneiden. Teig direkt aus dem Kühlschrank verarbeiten, mit dem mitgerollten Backpapier auf einem Backblech entrollen. Pesto daraufstreichen. Hälfte Hollandaise darauf verteilen. Gouda reiben, Mozzarella zerzupfen. 2/3 Käse über die Hollandaise streuen. Gemüse auf dem Blech verteilen, restliche Hollandaise dazwischengießen, mit restlichem Käse bestreuen. Pizza im vorgeheizten Ofen bei 220 °C (U: 200 °C/G: Stufe 5) auf unterer Schiene 15–20 Min. backen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett rösten. Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Sesam bestreuen.

Zubereitungszeit: 35 Min.
Schwierigkeitsgrad: leicht
Pro Stück: 583 kcal/2446 kJ, 23 g E, 45 g KH, 32 g F