Zubereitungszeit: 40 Min. + Kühlzeit

Schwierigkeitsgrad: leicht

Zur Vorbereitung: Kartoffeln waschen, in kochendem Salzwasser ca. 20 Min. garen. Abkühlen lassen.

Für das Dressing: Schmand, Milch, Essig und beide Senfsorten verrühren. Dill waschen, trocken schütteln, Fähnchen abzupfen, fein schneiden, Schalotten schälen, fein würfeln, beides zur Sauce geben. Salzen und pfeffern.

Für den Salat: Gurke putzen, schälen, längs halbieren, entkernen und raspeln. Salzen, kurz Wasser ziehen lassen. Kartoffeln ausdrücken, mit Sauce und Kartoffeln mischen. Ca. 1 Std. kalt stellen.